Orecchiette funghi e salsiccia

Name: Orecchiette funghi e salsiccia
Brand: IoChefItalia
SKU: 1160
Availability: InStock

€42.00 – €48.00

Ricetta per 4 porzioni

Condimento

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COD: N/A Categoria: Box Ricette Marchio: IoChefItalia

Informazioni aggiuntive

Peso	2000 g
Condimento	+ Olio EVO 100 cc, Senza Olio EVO

Tritate dello scalogno e stufatelo, in una casseruola, con poco olio e sale.
Aggiungete i funghi tagliati a fettine, che avrete precedentemente pulito, aiutandovi con una pezzuola.
Unite anche delle foglioline di timo. Fate cuocere a fuoco medio per alcuni minuti, facendo attenzione che la consistenza dei funghi resti “al dente”.
Spellate la salsiccia, sbriciolatela, e cuocetela, in una padella antiaderente, a fuoco vivace, sfumandola con del vino bianco.
Unite nella padella i funghi e dei pomodori spellati, che avrete precedentemente privato dei semi e tritato con la mezzaluna.
Alzate la fiamma e fate cuocere per 2 / 3 minuti.
Saltate nella padella le orecchiette cotte al dente con il sugo preparato, aggiungendo 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e dando un tocco di profumo con una macinata di pepe.
Impiattate la pasta, dando una spolverata di pezzemolo tritato e una generosa macinata di pecorino. Rifinite con un filo d’olio e servite.

Il costo di spedizione include l’imballaggio con ghiaccio che garantisce la perfetta conservazione degli alimenti.

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